Budgetblog – De Grote Januari-Schoonmaak:  Op de bodem van de voorraadkast

Januari is vaak de maand van de goede voornemens. We gaan meer bewegen, gezonder eten en… we gaan de voorraadkast te lijf! In onze nieuwe rubriek ‘Budget-blog’ dagen we jullie uit. Deze keer laten we de voorraadkast eens flink verkleinen.

Waarom minder voorraad?

Het klinkt misschien veilig, zo’n kast vol met pakken pasta, blikken soep en pindakaas. Maar wist je dat een overvolle kast vaak onoverzichtelijk is? Producten raken over de datum, er wordt dubbel besteld en er staan letterlijk potjes geld op de plank. Door je voorraad te minimaliseren, creëer je rust in de keuken én houd je meer budget over voor eens wat unieke producten voor de bewoners.

Werk met wat er is

Deze maand dagen we jullie uit om de bestellingen voor DKW (droge kruidenierswaren) op een laag pitje te zetten. Kijk eerst eens wat er achterin de kast staat.

• Creatief met pasta: Heb je nog kilo’s elleboogjesmacaroni? Maak een heerlijke rijkgevulde pastasalade of een ovenschotel in plaats van weer een nieuwe zak penne open te trekken. Gebruik google of AI om een recept te vinden of check Keukentijgers.com
• Wereldgerechten-dag: Die pakken voor wereldgerechten staan er vaak ‘voor het geval dat’. Gebruik ze deze maand als basis en voeg extra verse groenten toe.
• Broodbeleg: In de meeste voorraadkasten in de zorg die wij zien staan wel 10 potten jam. Herken je dat? Probeer deze maand geen broodbeleg te kopen. Is de hagelslag op? Dat kan thuis ook weleens zo zijn, laat het maar gebeuren. Dat zorgt er ook voor dat die potten jam wat harder gaan.
• Sappen: Ook pakken drinken en limonade zijn in veel zorgorganisaties veel aanwezig. Laat de dubbeldrank eens helemaal opgaan. Dat gaat je ruimte geven. Bekijk ook meteen wat een goed(koper) alternatief kan zijn.
• De bodem in zicht: Maak er een sport van om de planken deze maand echt leeg te krijgen. Een lege plank schoonmaken is bovendien een stuk makkelijker dan eentje vol stofnesten tussen de potten augurken!

Samen voor minder verspilling

Minder voorraad betekent meer overzicht, minder derving en een gezonder budget. Bespreek het eens met je collega’s: wat staat er al te lang? Wat kunnen we vandaag opmaken? Zo zorgen we samen voor een opgeruimde keuken en een vliegende, budgetvriendelijke start van het jaar.

Zet hem op, Keukentijgers! Laat die voorraadkasten maar eens flink slinken. En vragen? Mail dan culinaire tijger Yvette via yvette@keukentijgers.com of What’s app haar via 06-22574880.