Sticky burger van portobello
Een sappige burger van portobello in plaats van vlees. De marinade van olijfolie en stroop geeft een rijke smaak. Als vanouds met kaas, ketchup, mosterd en augurk op een vers broodje.
Servings: 10 porties
Keukenmateriaal
- Koekenpan
- Spatel
- keukenmachine of staafmixer en maatbeker
Ingrediënten
- 10 kleine portobello’s
- 5 el olijfolie
- Snuf zeezout
- 2 grote vleestomaten voor 10 plakken
- 10 plakken kaas / burger kaas of halve plakken gewone kaas
- 3 el golden syrup kan ook gewone stroop zijn
- 1 el sojasaus
- 2 el biologische ketchup
- 1 el Dijon mosterd
- 2 augurken
- 10 hamburger broodjes
- Optioneel: handje sla of rucola
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Maak een marinade van de olijfolie, siroop, sojasaus, peper en zout en bestrijk de portobello’s hiermee.
- Leg de portobello’s op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak ze in 15 minuten zacht.
- Leg 2 minuten voor serveren de kaas op de portobello’s en laat die eroverheen. smelten.
- Snijd de tomaten en augurken in plakken. Halveer de broodjes. Bestrijk één kant met ketchup en de andere kant met een dun laagje mosterd.
- Leg de portobello op het broodje, leg plakjes augurk en tomaat erop, eventueel nog een mooi blad sla. Serveer direct.
Notities
Aantal porties: 10
Allergenen: gluten en sesamzaad uit broodje, mosterd
Bereidingstijd: 30 minuten
Tijgerniveau: 2
Allergenen: gluten en sesamzaad uit broodje, mosterd
Bereidingstijd: 30 minuten
Tijgerniveau: 2
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1portie
