Pita tonijn met broccoli
Verkoop dit maar als een kleine calzone pizza met tonijn. Het is de moeite waard qua smaak en door de combinatie van plantaardig en dierlijke eiwitten erin. Je vindt eiwit in de volkorengranen, de broccoli, de kaas én de tonijn.
Servings: 1 porties
Calories: 406kcal
Keukenmateriaal
- Aluminiumfolie
- Oven (Of tosti-apparaat. Ook een kookplaat met koekenpan kan)
Ingrediënten
- 1 volkoren pitabroodje (80 gram)
- 30 gram jonge komijnekaas
- 1 eetlepel muhammara 20 gram
- 25 gram broccolirijst
- 25 gram tonijn uit blik op olie
Instructies
- Meng de tonijn met de broccolirijst en muhammara.
- Snijd de pita open vul met het mengsel.
- Leg de kaas er bovenop.
- Verpak in aluminiumfolie.
- Verwarm 10 – 15 minuten in een oven van 200 graden. Kan ook in de koekenpan met aluminiumfolie of in het tostiapparaat.
Video
Notities
Vegetarisch? Gebruik de vegan tonijn Vuna van gourmet. Dit product vervangt niet alleen de vis, maar vervangt ook het eiwit. De vegan versie heeft 23 gram eiwit per 100 gram. Dat komt heel dichtbij het origineel; tonijn uit blik is 25 gram eiwit per 100 gram.
Voedingswaarde
Portiegrootte: 1portie | Calorieën: 406kcal | Koolhydraten: 40.2g | Eiwit: 25.2g | Vet: 14g | Verzadigd vet: 4.7g | Zout: 0.34g | Vezels: 8.8g | Suiker: 6g
