Kip in krokant nacho jasje
Deze kipnuggets maak je van kippendijen met een krokant laagje van nachochips. Eerst bak je ze kort goudbruin in de pan. Daarna garen ze nog even na in de oven.
Servings: 10
Calories: 390kcal
Keukenmateriaal
- Koksmes
- Snijplank
- Bord
- Kom
- Koekenpan
- Bakplaat
- Bakpapier
- Tang
- Keukenpapier
Ingrediënten
- 1 kg kippendijen
- 1 zak nacho chips
- 3 el zonnebloemolie
- 200 g bloem
- 4 eieren
- Voor de dipsaus:
- 7 el ketchup
- 2 el chilisaus
- Snufje gerookt paprikapoeder
- ¼ teen knoflook fijn geraspt
- ½ el azijn
- 1 el gembersiroop
Instructies
- Was je handen en leg de ingrediënten klaar.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de kippendijen in de lengte in 3 à 4 stukken.
- Strooi de bloem op een bord.
- Kluts de eieren in een kom.
- Plet de nachochips fijn in de zak.
- Wentel de kipstukjes eerst door de bloem.
- Haal ze daarna door het ei.
- Doe de kipstukjes in de zak met nachochips en schud voorzichtig tot ze goed bedekt zijn. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan.
- Bak de kipnuggets in porties in ongeveer 2 minuten per kant goudbruin.
- Leg de kipnuggets op een bakplaat met bakpapier.
- Gaar de kip nog 8 minuten na in de oven of gebruik een kerntemperatuurmeter. Zorg ervoor dat de kip helemaal gaar is.
- Maak ondertussen de dip. Meng ketchup, chilisaus, paprikapoeder, knoflook, azijn en gembersiroop door elkaar.
- Serveer de kipnuggets met aardappelen en een salade of serveer ze als fingerfood los met de dipsaus.
- Eet smakelijk!
Notities
Varieer in chips smaak, houd daarbij het zoutgehalte in de gaten.
Voedingswaarde
Calorieën: 390kcal | Koolhydraten: 26g | Eiwit: 27g | Vet: 20g | Verzadigd vet: 5g | Zout: 0.5g | Vezels: 1g
