Pindakaaskoekjes zonder suiker
Ingrediënten
- 100 gram glutenvrij havermoutmeel
- 1 ei
- 200 gram pindakaas (100% pinda's) de gezonde variant, zonder transvetten
- evt. 1 theelepel stevia als je het wat zoeter wilt maken
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Voeg alle ingrediënten samen in de keukenmachine.
- Blend tot alles gemengd is.
- Kneed er met je handen een bal van.
- Als het geheel te droog blijft, voeg dan wat olie toe.
- Rol het geheel uit op keukenpapier en maak er 15 gelijke koekjes van.
- Bak de koekjes ca 10 minuten in de oven.
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Minder verspillen door koken op maat
Minder eten klaarmaken. Dat is een van de tips om geld te besparen en is beter voor de planeet. In de zorg wordt volgens Diversio (2016) 40% van het eten weggegooid rondom de bereiding.
Inspiratiekaart ‘Eet de regenboog’
Bied bewoners over de dag groenten aan, en die 250 gram is zo gehaald! De inspiratiekaart geeft je handige tips om dit moeiteloos te doen.
Eet met de seizoenen
Een van de zaken die erg helpt bij het verminderen van jouw uitstoot, is wát je koopt. Een artikel over de welke groente nu in het seizoen zijn, die je kunt gebruiken in de zorg, maar ook thuis!
Het belang van groente over de dag heen
Een van de zaken die erg helpt bij het verminderen van jouw uitstoot, is wát je koopt. Een artikel over de welke groente nu in het seizoen zijn, die je kunt gebruiken in de zorg, maar ook thuis!
Wortel hot dog
De knak is echt veel beter, mits je de wortel niet te ver doorkookt. Met alle garnituren erop is en blijft het een smul broodje. Ah toe? probeer het!
Ontbijtcake met wortel
Nou niet zo raar kijken. We eten ook ontbijtkoek als ontbijt. Waarom dan niet met wortels als ingrediënt erin? Hiermee kan je de bewoner verleiden om echt te ontbijten.