Meer zin in eten met de juiste verlichting!

Grote kans dat jouw routine bestaat uit ‘s ochtends helder licht en ‘s avonds zachter licht. Verlichting
heeft een grote invloed op hoe we ons voelen. In de omgevingspsychologie laten onderzoeken zien
dat goede verlichting rust kan brengen of kan helpen bij het actief zijn. Hoe pas je dit toe op je
werkplek?

Biodynamische verlichting

Mensen met dementie hebben vaak een verstoord dag- en nachtritme. Om dit te verbeteren, kun je ‘s ochtends een lamp langzaam aanzetten, ook wel een ‘wake-up-light’ genoemd. Als je die niet hebt, vraag dan familie om er een mee te nemen, of pas de gordijnen aan (half openen en later pas helemaal open doen). In de woonkamer kun je overdag gebruik maken van natuurlijk veranderende verlichting, met een
moeilijk woord biodynamische verlichting. Dit helpt om het dagritme op een natuurlijke manier te versterken. Als dit ervoor zorgt dat de mensen beter slapen, kan dat grote gevolgen hebben, zoals een betere eetlust en een fijner gevoel.

Huiskamerzitjes

In de huiskamer valt op dat verlichting bepaalt waar mensen gaan zitten. Overdag kiezen mensen
vaak voor een lichter gedeelte. Als een hoekje minder populair is, kun je overwegen dit te versterken
met een andere lamp of de stoel iets meer richting het raam te draaien. Soms maken kleine
aanpassingen een groot verschil. Weet je dat mensen sneller lopen naar een hoek die meer verlicht
is? Soms zie je dat er daarom aan het einde van de gang een fellere lamp wordt geplaatst.

Kleur

Het aan- en uitzetten van een lamp of het kiezen van een lamp met meer licht zijn vaak makkelijke
stappen die je via facilitair kunt regelen. Als je nog een stapje verder wil, ga dan verder met
kleur. Warmer gekleurde lampen, zoals geel en rood, zorgen voor een betere eetlust. Kijk of je hier
iets mee kunt doen. Als je je stoort aan die felle witte lamp op de afdeling, vervang deze dan door
een lamp met een warmere tint.

Loop een rondje

Dus alles bij elkaar, verlichting kan je helpen met het volgende:

  • Het dag- en nachtritme van bewoners op jouw afdeling verbeteren
  • Beter eten door de kleuren van de verlichting aan te passen
  • Meer bewegen en makkelijker de weg vinden doordat verlichting in de gang beter is
  • Zitjes beter laten gebruiken en daardoor een fijner gevoel in de woonkamer

Loop eens een rondje op jouw afdeling en kijk wat je kunt veranderen!

Nog geen abonnement of nog niet ingelogd?

Als abonnee geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Kip korma op basis van cashewnoten

Plantaardige en dierlijke eiwitten smaakvol op zijn Indiaas in een gerecht gecombineerd.

Winterpenen soep met hazelnoten

Deze soep geeft de winterwortel een hoofdrol. Door mandarijn en gember krijgt de soep een frisse, licht pittige smaak.

Gevulde pompoen koeken

Lekker stiekem pompoen bij de koffie of in de middag uit het vuistje. Plantaardige-eiwit en-vezel- praat gaat er zo in als zoete koek.

Pastasaus op basis van zonnebloempitten

Houd bij deze saus de smaak van een pizza tonijn in gedachten. Door de zonnebloempitten ontstaat de structuur van de tonijn. Met de toevoeging van zeewier, krijg je de zilte smaak.

Torta salata

Een Italiaanse hartige (salata) taart (torta) die niet in een vorm gebakken wordt maar als een pakketje op de bakplaat wordt afgebakken.

Appeltaart-in-een-pot

Gewoon voor het genot. De meest makkelijke appeltaart die er bestaat, zonder te kneden en zonder taartvorm en direct geportioneerd.

Shepherd’s pie 2.0

Deze moderne Shepherd’s Pie laat zien hoe je eenvoudig eiwit kunt vervangen zonder aan smaak of structuur in te leveren. Het gehakt zorgt voor de vertrouwde hartige basis, terwijl de linzen extra vezels en voedingswaarde toevoegen. Een perfecte stap naar een duurzamer en voedingsrijker menu — zonder discussie aan tafel.

Pastei tutup van mijn moeder

Tutup betekent gesloten. Deze Indonesische ovenschotel is met aardappelpuree afgesloten. Een grote schaal vol comfort food: zacht, kruidig en lekker makkelijk voor veel eters.

Broodtaartje met paddenstoelen

Maak hartige broodtaartjes van oud brood, eieren, melk, ui, paddenstoelen en kaas. Bak ze goudbruin in de oven. Lekker als snack, lunch of bijgerecht — en goed in te vriezen.