Meer zin in eten met de juiste verlichting!

Grote kans dat jouw routine bestaat uit ‘s ochtends helder licht en ‘s avonds zachter licht. Verlichting
heeft een grote invloed op hoe we ons voelen. In de omgevingspsychologie laten onderzoeken zien
dat goede verlichting rust kan brengen of kan helpen bij het actief zijn. Hoe pas je dit toe op je
werkplek?

Biodynamische verlichting

Mensen met dementie hebben vaak een verstoord dag- en nachtritme. Om dit te verbeteren, kun je ‘s ochtends een lamp langzaam aanzetten, ook wel een ‘wake-up-light’ genoemd. Als je die niet hebt, vraag dan familie om er een mee te nemen, of pas de gordijnen aan (half openen en later pas helemaal open doen). In de woonkamer kun je overdag gebruik maken van natuurlijk veranderende verlichting, met een
moeilijk woord biodynamische verlichting. Dit helpt om het dagritme op een natuurlijke manier te versterken. Als dit ervoor zorgt dat de mensen beter slapen, kan dat grote gevolgen hebben, zoals een betere eetlust en een fijner gevoel.

Huiskamerzitjes

In de huiskamer valt op dat verlichting bepaalt waar mensen gaan zitten. Overdag kiezen mensen
vaak voor een lichter gedeelte. Als een hoekje minder populair is, kun je overwegen dit te versterken
met een andere lamp of de stoel iets meer richting het raam te draaien. Soms maken kleine
aanpassingen een groot verschil. Weet je dat mensen sneller lopen naar een hoek die meer verlicht
is? Soms zie je dat er daarom aan het einde van de gang een fellere lamp wordt geplaatst.

Kleur

Het aan- en uitzetten van een lamp of het kiezen van een lamp met meer licht zijn vaak makkelijke
stappen die je via facilitair kunt regelen. Als je nog een stapje verder wil, ga dan verder met
kleur. Warmer gekleurde lampen, zoals geel en rood, zorgen voor een betere eetlust. Kijk of je hier
iets mee kunt doen. Als je je stoort aan die felle witte lamp op de afdeling, vervang deze dan door
een lamp met een warmere tint.

Loop een rondje

Dus alles bij elkaar, verlichting kan je helpen met het volgende:

  • Het dag- en nachtritme van bewoners op jouw afdeling verbeteren
  • Beter eten door de kleuren van de verlichting aan te passen
  • Meer bewegen en makkelijker de weg vinden doordat verlichting in de gang beter is
  • Zitjes beter laten gebruiken en daardoor een fijner gevoel in de woonkamer

Loop eens een rondje op jouw afdeling en kijk wat je kunt veranderen!

Nog geen abonnement of nog niet ingelogd?

Als abonnee geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Broodtaartje met paddenstoelen

Maak hartige broodtaartjes van oud brood, eieren, melk, ui, paddenstoelen en kaas. Bak ze goudbruin in de oven. Lekker als snack, lunch of bijgerecht — en goed in te vriezen.

Shoarma met oesterzwammen

Gebakken oesterzwammen met ui en paprika in olijfolie en kruid met shoarmakruiden. Serveer met frisse kwarkdip, komijn en munt.

Champignon-paté met walnoten

Oke, niet echt paté op basis van lever, maar op basis van champignons. Dus meer een soort smeersel voor op de boterham, die het ook goed doet als romige saus of als bovenste laag op een lasagne. Zo haal je dat handje noten op een dag wel.

Sticky burger met portobello

Een sappige burger van portobello in plaats van vlees. De marinade van olijfolie en stroop geeft een rijke smaak. Als vanouds met kaas, ketchup, mosterd en augurk op een vers broodje.

Bietensalade met rolmops

Hond in de pot? In deze salade figuurlijk wél! De rolmops – genoemd naar een dikke, opgerolde hond.

Brandade van kabeljauw, knolselderij en aardappel

Romige puree van vis, aardappel en knolselderij, krokant uit de oven: ultiem comfortgerecht.

Vis gegaard in gepofte tomaten

Begin met de tomaten te poffen. Leg vlak voor serveren de vis erbij en laat deze in de gepofte tomaten en hun jus garen. Past bij een kruiden aardappelpuree of met pasta.

Stamppot paksoi en zoete aardappel

Stamp zoete en kruimige aardappels tot een smeuïge basis. Voeg paksoi en maïs toe voor knapperigheid en zoetigheid. Garneer gerookte amandelen in gesmolten boter. Een voedzame stamppot, rijk aan vezels en eiwit.

Witlof Ham Kaas in Bonen Bechamel

Een twist op de klassieker: witlof ham kaas met stiekem bonen voor gevarieerde eiwit en minder vet. Is opeens glutenvrij.

Balletjes in jus anders

Smaakvolle jus en toevallig plantaardige jus. Minder zout, maar wel de ouderwetse smaak van vroeger.