Muesli broodpudding
Keukenmateriaal
- ovenschaal
- Oven
- Garde
Ingrediënten
- 5 sneetjes oud volkorenbrood, ongeveer 150 gram
- 5 sneetjes vers volkorenmueslibrood, ongeveer 150 gram
- 3 eieren
- 300 ml melk
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 tl kaneelpoeder
- 10 gram boter
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Snijd het brood en het mueslibrood in grove stukken en meng met de melk.
- Laat weken tot alles volledig zacht is.
- Vet een bakvorm in met boter.
- Klop de eieren op met de vanillesuiker.
- Meng het geweekte brood met de melk met de eieren en kaneel.
- Giet in een ingevette bakvorm en zet in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 45-50 minuten. (wanneer je een vorm ter grootte van een muffin gebruikt zijn de 1-persoons puddinkjes in 15- 20 minuten klaar.
- Controleer met een mes of het beslag gaar is.
- Laat afkoelen en serveer lauw of koud en bestrooi naar wens met poedersuiker.
Video
Notities
Voedingswaarde
Nog meer inspiratie & recepten
Inspiratiekaart ‘Koken met gemak’
Soms is het goed om het jezelf niet te moeilijk te maken. Om een keer wat makkelijks op tafel te zetten is helemaal niet erg. Begin eens met een ovenschotel!
Stauf met pruimen
Stoof schrijf je natuurlijk niet met “au” maar deze variatie met aubergine wel. Klassieke smaken van stoofvlees met pruimen. Alleen nu nog de rode kool en aardappelen bij.
Zalm Bonne Femme
Smaakvol eenpansgerecht met gerookte zalm met kleurrijke doperwten en wortelen, het zoet-zuur van zilveruitjes en gevuld met linzen en aardappelen.
Visvrije tonijnsalade
Visvrije tonijn klinkt dus echt raar. Eigenlijk ro niet zo heel gek, want tonijn uit blik is een droge korrelige structuur met milde vissmaak, niet zo heel moeilijk na te maken. Dus waarom niet?
Muhamarra makreel soep
OMG! Omega soep, met als basis muhamarra. Ook wel bekend als Syrisch smeersel op basis van rode paprika en walnoten. Kan natuurlijk ook zonder vis!
Inspiratiekaart ‘Ideeën voor het menu’
Hoe komt bij jullie het menu tot stand en hoe kan je het beter maken? De inspiratiekaart geeft hier genoeg ideeën voor.