Inspiratie, blogs, recepten & tips
Lees snel verder en krijg een indruk van onze aanpak. Onze abonnees hebben toegang tot de complete Keukentijgers-bibliotheek! Direct naar ons abonnement
Chocolade zand
Als strooisel op yoghurt, versiersel van taart, bij chocolademousse of op vla. Smaak verhogend.
Op naar 7 eetmomenten
Ons doel is met de 7 eetmomenten het optimale voordeel uit het eten te halen. Leren dat lekker en gezond eten voor de zorg niet moeilijk en tijdrovend hoeft te zijn!
Keukenpraat over borden
Het is alom bekend dat er met name in de ouderenzorg veel ondervoeding is. Maar wellicht dat het servies uitkomst kan bieden om mensen meer te laten eten.
Jou helpen groeien
Jouw persoonlijke ontwikkeling in de functie gastvrouw/heer, voedingsassistent, e.d. Hoe zet jij elke dag een stap om naar een échte Keukentijger door te groeien?
Keukenpraat over ‘flashmobs’
Je kent het misschien van een “flash mob”. Zodra iemand begint te dansen, volgen anderen. Bewoners die omgeven zijn door etende medebewoners, zullen zelf ook makkelijker eten.
Keukenpraat over portiegroottes
Als je een grotere portie eet op dag 1, ga je op dag 2 en 3 automatisch ook meer eten. En dan zeker in vergelijking tot dag 1, als je die dag niet zo veel zou hebben gegeten.
Keukenpraat over kleuren
Kleurrijke gerechten beter worden gegeten dan een gerecht dat bestaat uit één en dezelfde kleur. Is er sprake van ondervoeding, werk dan met meer kleuren op het bord.
Samen voorbereiden
Je hoort natuurlijk wel eens, dat je de doelgroep bij het eten moet betrekken. En al is dit in een heel andere context en het inspireert mij om dit bericht te schrijven voor de zorg.
Keukenpraat over samenwerken
Een betere samenwerking = een beter resultaat. Onderzoek van Harvard aangetoond heeft dat 50% van ons werk bestaat uit samenwerking met collega”s.
Dat ziet er lekker uit!
Stel, in jullie zorginstelling werken jullie met een vast menu, maar per huiskamer bereiden jullie het net weer even anders. Tijd om een goede foto in een app te zetten!