Hoe houd je het koel in huis?

De warme maand is weer begonnen en in veel verpleeghuizen is het flink zweten geblazen. Hoe kun je jezelf, je collega’s en de bewoners zo goed mogelijk door de dag helpen? Hier zijn een paar handige tips!

1. Overdag ramen dicht

’s Ochtends, als het nog koel is, kun je de ramen openzetten om van de frisse lucht te genieten. En als het weer warmer wordt, doe je de ramen weer dicht. Zo houd je de warmte buiten.

2. ’s Avonds alles weer open

Dit geld ook voor de abond. Als de temperatuur dan ‘s avonds weer daalt, zet je de ramen weer open om de koele lucht binnen te laten.

3. Kook minder met de oven

De oven kan de ruimte flink verwarmen. Probeer daarom zo min mogelijk de oven te gebruiken en kies voor gerechten die je zonder oven kunt bereiden.

4. Gordijnen dicht

In Italië zie je vaak dat de luiken overdag dicht zijn. Minder licht betekent minder warmte. Houd overdag de gordijnen in de slaapkamers en eventueel ook in de centrale ruimtes dicht om de warmte buiten te houden. Het is misschien wat minder gezellig, maar wel veel koeler.

5. Ventilator met bevroren waterflessen

Heb je een ventilator? Met een paar waterflessen, die je eerst hebt ingevroren, kun je deze voor de ventilator zetten om de koele lucht te verspreiden. Plaats ze wel in een bak om het condenswater op te vangen.

6. IJsklontjes in het drinken

Heb je ijsklontjes? Voeg ze toe aan drankjes. Mix twee frisdranken, voeg een paar ijsklontjes en een stukje fruit toe en je hebt een heerlijke mocktail voor de bewoners om van te genieten.

7. Koud doekje

Geef de bewoners voor en na het eten een koud doekje om mee af te koelen.

8. Zomerse gerechten

Maak lichte, zomerse gerechten zoals witlofsalade met tomatenblokjes. Houd het simpel en maak kleine porties, want vaak eten mensen minder in de zomer.

9. Verkoelend eten

Pas het menu aan. Maak van gekookte aardappels een aardappelsalade. Snijd komkommers en tomaten in blokjes en vries ze in. Met wat kruiden maak je een heerlijk koud soepje. Als fruit te snel rijpt, maak het schoon en vries het in stukjes in. Gebruik dit als basis voor smoothies of als vervanging voor ijsklontjes. En als je echt niet meer weet wat te doen, open een pak perenijsjes. Zet ze in een glaasje en laat de bewoners ervan genieten. Als het ijsje smelt, hebben ze ijskoud perensap.

10. Houd het hoofd koel

De laatste tip, maar zeker niet de onbelangrijkste. Vergeet natuurlijk ook niet om zelf voldoende te drinken en houd het hoofd koel!

Met deze tips kom je de warme dagen in het verpleeghuis wel door. Veel succes en een koele zomer toegewenst!

Nog geen abonnement of nog niet ingelogd?

Als abonnee geniet je van allerlei voordelen. Elke maand is er een ander thema en staan er bepaalde recepten en producten centraal.

Onze recepten…

Torta salata

Een Italiaanse hartige (salata) taart (torta) die niet in een vorm gebakken wordt maar als een pakketje op de bakplaat wordt afgebakken.

Appeltaart-in-een-pot

Gewoon voor het genot. De meest makkelijke appeltaart die er bestaat, zonder te kneden en zonder taartvorm en direct geportioneerd.

Sheperds pie 2.0

Deze moderne Shepherd’s Pie laat zien hoe je eenvoudig eiwit kunt vervangen zonder aan smaak of structuur in te leveren. Het gehakt zorgt voor de vertrouwde hartige basis, terwijl de linzen extra vezels en voedingswaarde toevoegen. Een perfecte stap naar een duurzamer en voedingsrijker menu — zonder discussie aan tafel.

Pastei tutup van mijn moeder

Tutup betekent gesloten. Deze Indonesische ovenschotel is met aardappelpuree afgesloten. Een grote schaal vol comfort food: zacht, kruidig en lekker makkelijk voor veel eters.

Broodtaartje met paddenstoelen

Maak hartige broodtaartjes van oud brood, eieren, melk, ui, paddenstoelen en kaas. Bak ze goudbruin in de oven. Lekker als snack, lunch of bijgerecht — en goed in te vriezen.

Shoarma met oesterzwammen

Gebakken shoarma met oesterzwammen met ui en paprika in olijfolie en kruid met shoarmakruiden. Serveer met frisse kwarkdip, komijn en munt.

Champignon-paté met walnoten

Oke, niet echt paté op basis van lever, maar op basis van champignons. Dus meer een soort smeersel voor op de boterham, die het ook goed doet als romige saus of als bovenste laag op een lasagne. Zo haal je dat handje noten op een dag wel.

Sticky burger met portobello

Een sappige burger van portobello in plaats van vlees. De marinade van olijfolie en stroop geeft een rijke smaak. Als vanouds met kaas, ketchup, mosterd en augurk op een vers broodje.

Bietensalade met rolmops

Hond in de pot? In deze salade figuurlijk wél! De rolmops – genoemd naar een dikke, opgerolde hond.

Brandade van kabeljauw, knolselderij en aardappel

Romige puree van vis, aardappel en knolselderij, krokant uit de oven: ultiem comfortgerecht.