Groente

In ons abonnement...

Heb je onze andere inspiratiekaarten eigenlijk als eens bekeken?

De hele dag kleur met groente!

250 gram groente is best een hele berg als je die in een keer dient op te eten. Daarbij is ook nog het advies om verschillende groente te eten, dat is op het menu vaak weer een gedoe . Maak het behapbaar voor de bewoners en jezelf door de groente aan te bieden gedurende de hele dag. Groenten zijn gezond doordat ze vitamines, mineralen en vezels leveren en weinig calorieën. Daarnaast geven ze ook nog kleur aan een bord!

Borrelmoment met groente

Zorg dat de bewoners voordat ze aan aan tafel gaan al wat groente snoepen. Houd rekening dat het makkelijk met de vingers en zelfstandig te eten is. Dit hoeft niet gezamenlijk. De ene bewoner peuzelt al wat weg terwijl de andere net aanschuift.

  • Serveer als snack 3 toastjes op een bord en leg daar een trosje veldsla komkommer, kroepoek en wat chilisaus
  • Paprika chips met reepje paprika
  • Blokje kaas met half tomaatje erbij.
  • Inspiratie per eetmoment

  • Ontbijtcake met wortel, avocado op toast, omelet met tomaat en champignons, wortelmuffin
  • Bietenbrownies voor bij de koffie of durf je een maisboterkoek te maken?
  • Lunch? Doe een plakje tomaat of komkommer op de boterham. Voor de pit wat radijs.
  • Kijk eens in het vak van de diepvries en zoek naar de groentesnacks. Of gebruik vegetarisch groenteballetjes of falafel als snack. Een ideale middagsnack!
  • Soep is een mega groenten slurper
  • Onze recepten

    Walnoten-champignon-paté

    Oke, niet echt paté op basis van lever, maar op basis van walnoten en champignons. Dus meer een soort smeersel. Zo haal stiekem je dat handje noten op een dag wel.

    Tartelette van havermout en pitten

    Een krokante en vooral voedzame bodem voor onder een klodder kwark, Skyr of desnoods alleen een toef slagroom. Garneer het wel met fruit van het seizoen.

    Kaas-pitten-cracker

    Zin in iets hartigs? Dan zijn deze kaas-pitten-crackers wat voor jou Simpel, zo klaar en je kunt er ook mee variëren.

    Arretjescake 3.0

    In een kookboekje van Calvé stond de stripheld Arretje Nof Nof ooit centraal. Hier een nieuwe versie van de Arretjes cake, met minder verzadigde vetten en no-bake.

    Abrikozenjam zonder suiker

    Gedroogde abrikozen kan je altijd op de plank hebben liggen. Als zoete traktatie tussendoor of verwerkt als deze jam. Smaakvol op een cracker of in de yoghurt.

    Kopje cacao

    De meest romige chocolademelk maak je door wat stukjes chocolade op te lossen in volle melk. Vroeger dronk men vaak chocolademelk gemaakt van cacaopoeder. Probeer dat ook eens.

    Aardappelpuree met kruidenolie

    Van oudsher zijn we gewend de aardappelpuree smeuïg te maken met boter en melk. De gezondheid en de planeet vragen om deze nieuwe versie.

    Aardappelsoep met gerookte forel

    Aardappels heb je altijd wel in huis. De gerookte forel maakt het net iets spannender en voegt vette vis gemakkelijk toe aan het menu.

    1-2-3 vis gratin

    Vooral snel, gemakkelijk en dan ook nog voedzaam. Wanneer je de vis in de vriezer hebt liggen, naast de prei, dan staat dit zo op tafel.

    Linzenfrittata met zalm

    Frittata, zo’n dikke omelet met aardappel kan echt een puinhoop worden met omkeren en daarna nog netjes in porties serveren. Grrr, dan zijn deze in muffinvormpjes een uitkomst.

    Ontvang elke maand inspiratie per mail!

    Onze abonnees helpen we elke maand op het gebied van producten, recepten, voedingskennis, sfeer en presentatie. Altijd praktisch, eenvoudig en leuk. Meld je aan en krijg elke maand gratis een sneak preview.

    Ja hoor, je aanmelding is verstuurd! Je krijgt nu van ons een mail waarin we je vragen om je mailadres te bevestigen.

    × Whatsapp