Verder lezen…

Spel van verleiden: Meer contrast, meer trek

Spel van verleiden: Meer contrast, meer trek

Spel van verleiden: Meer contrast, meer trek Witte vis, aardappelpuree en bloemkool op een spierwit bord verdwijnen in het niets. Zeker voor bewoners met dementie is het lastig om ingrediënten zonder contrast te registreren. Maar eigenlijk is zo'n bord voor iedereen...

Inspiratiekaart: ‘Kruiden geven kleur, geur en smaakvariatie

Inspiratiekaart: ‘Kruiden geven kleur, geur en smaakvariatie

Inspiratiekaart: Kruiden geven kleur, geur en smaakvariatie Verse kruiden maken een maaltijd meteen een stuk aantrekkelijker. Zodra er een bord met fijngehakte peterselie, basilicum of dille op tafel staat, komt de geur je direct tegemoet. En die heerlijke geur wekt...